MELANGE DE LEGUMINEUSES BIO
8,60€ / Kg
Mélange composé de haricots blancs, noirs, rouges, azukis, de lentilles vertes, rouges, blondes, de pois cassés et de pois chiches pour préparer une soupe méditerranéenne.
Composition
Lentilles rouges* (21%), pois chiches* (11%), haricots rouges* (11%), lentilles blondes* (11%), pois verts cassés* (11%), azuki rouges* (11%), haricots noirs* (11%), haricots blancs* (11%), lentilles vertes* (2%). *Issus de l'agriculture biologique.
Agriculture UE/ NON UE
Précautions d'emploi
En soupe : faire tremper pendant 12h, cuire 1h dans 2 litres d'eau avec 2 carottes, 1 poireau, ail, oignon, céleri. Pour une portion de soupe, comptez 50g par personne.
Fournisseur
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 260g, 500g, 840g |
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Lentilles vertes de Champagne-Ardenne. Elle révèle toutes ses saveurs en salade avec une vinaigrette aux échalotes, dans un hachis parmentier pour remplacer la viande ou avec les viandes (saucisses, jambon, lardons…).
Ce mélange aux reflets cuivrés offre une délicieuse infusion aromatique de plantes, de fruits et épices. Douce et enveloppante, cette composition est une véritable invitation pour un moment de détente et de relaxation.
Une tisane au goût rond, fruité et légèrement épicé, à savourer à toute heure de la journée. Excellente froide ou chaude.
Avec un goût plus délicat que celui des lentilles vertes, les lentilles corail sont légèrement sucrées. Françaises, elles ne contiennent pas de glyphosate et aucune huile n’est ajoutée pour les polir. Très consommées dans la cuisine indienne et asiatique, elles révèlent toute leur saveur avec des épices et du lait de coco.
Testé sous contrôle d’un dermatologue, le savon Bien-aimé est un véritable soin lavant tout-en-un conçu pour tous les types de peaux, même sensibles.
Enrichi en huile de chanvre aux propriétés adoucissantes et en rhassoul, il nettoie en douceur et procure une sensation d’hydratation. Multi-usages, il peut être utilisé comme shampoing, savon à barbe et de rasage.
Avec un parfum de Grasse aux notes boisées de cèdre et de citron. Surgras à 2%
1 savon de 100 g équivaut à un flacon de gel douche de 250 ml
3 semaines d’utilisation quotidienne sur l’ensemble du corps
Issu de la même plante, le pois cassé est un petit pois que l’on a récolté plus tardivement, après qu’il ait séché sur la plante. Il est très consommé en Inde. Excellent avec des épices et des légumes ou en purée ou en velouté.
La noix de coco râpée est obtenue à partir de la chair de coco fraîche et mûre. Goûtez à cette délicieuse noix de coco râpée qui apportera une touche savoureuse à vos pâtisseries.
Produite de manière raisonnée en Champagne-Ardenne, la lentille blonde est de petite taille et a une saveur douce, légèrement sucrée avec un parfum de châtaigne. En salade avec des pommes vertes, du fromage de chèvre ou de brebis ou encore en potée, avec du petit salé, du jambonneau, etc.
Afin de garantir sa qualité, et pour conserver toutes ses propriétés : la chair est réduite en pâte, puis placée sur une plaque chauffée à une température soigneusement choisie pour la sécher et conserver ses nutriments. Elle est alors pressée à froid pour obtenir l’huile qui est ensuite filtrée. On dit alors que c’est une huile de coco vierge. L’huile est idéale pour les préparations culinaires. En cuisson, elle supporte les températures élevées. Elle remplace les matières grasses habituellement utilisées dans les recettes salées ou sucrées.
Également appelé blé noir, le sarrasin est recommandée pour la confection de galettes bretonnes. Sa farine n’est donc pas panifiable.
Le pois chiche est très utilisé pour réaliser un houmous, des falafels, en salade ou encore chaud, avec des légumes et des épices.
