BARRE CHOCOLAT LAIT NOISETTES CARAMELISEES
84,50€ / kg
Barre chocolat lait avec des éclats de noisettes caramélisées et des noisettes entières caramélisées.
Composition
Sucre, NOISETTES caramélisées 25% (NOISETTES, sucre, sirop de glucose, miel), masse de cacao (fèves de cacao origine Equateur), beurre de cacao, poudre de LAIT entier, beurre pâtissier (LAIT), émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille.
Fèves de cacao : Équateur
Précautions d'emploi
Pour une petite pause gourmande, comptez 35g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 100g, 200g |
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Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat noir (52%).
Idéales pour la pâtisserie, les fondettes sont fluides et ont une forte teneur en beurre de cacao. Les plus gourmands les dégusteront directement comme cela. Goûts lacté, lait caramélisé et vanillé.
Délicieuses demie-boules au chocolat noir 60%, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.
Délicieuses demie-boules au chocolat au lait entier, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat au lait (30%).
Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
Pour préparer des cookies, des viennoiseries et autres pâtisseries, les pépites chocolat noir sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. 55% de cacao : goût puissant de cacao.
Délicieuses tablettes de chocolat au lait incrustée d’éclats de noisette.
Pour préparer des cookies et toutes sortes de pâtisseries, les pépites chocolat lait sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. Elles sont plus sucrées que les pépites noires et conviennent aux plus jeunes palais ! 29% de cacao.