POIVRE DE PENJA BLANC
90,00€ / kg
Avec ses notes animales et mentholées, il est exceptionnel par son caractère et sa saveur. Entièrement produit manuellement par les femmes du village camerounais de Penja, cest un grand cru révélant toutes ses saveurs sur un plat de gibier, une viande rouge, avec des huitres ou même en dessert.
Composition
Poivre blanc de Penja.
Fournisseur
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 20g, 40g |
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Le poivre noir de Kampot est récolté et trié à la main puis séché au soleil. Poivre très recherché pour ses qualités gustatives, il provient de la province Kampot et de Kep au Cambodge.
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Ces clous de girofle de Madagascar parfumeront tajines, soupes, sauces et fondants au chocolat. Récoltés à la main puis séchés au soleil pour conserver les arômes de bois brûlés et de vanille.
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